Mélange de céréales au Jambon de Bayonne et sauce aux légumes

Mélange de céréales au Jambon de Bayonne et sauce aux légumes

| Actualités , Plats , Recettes
  • Nombre de personne : 6
  • Temps de préparation : 30 minutes
  • Temps de cuisson : 20 minutes
  • Niveau : Facile

Ingrédients

Préparation

  1. Faire cuire le blé, l’orge, le riz et l’épeautre dans de l’eau pendant 20 minutes
  2. Pendant que les céréales cuisent, éplucher, râper et faire revenir les légumes avec un filet d’huile de colza
  3. Couper en lamelles le Jambon de Bayonne afin de l’ajouter aux légumes qui reviennent
  4. Mettre une portion des 4 céréales dans une assiette creuse, garnir l’assiette de sauce aux légumes et Jambon de Bayonne. Parsemer le dessus du plat avec des copeaux d’Ossau-Iraty Vieille Réserve

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