Piments d'Ibarra : Piments doux au vinaigre  Le piment d'Ibarra (Ibarrako biperra en Basque) est développé au Pays Basque dans la zone d'Ibarra dans la province de Gipuzkoa. Un incontournable dans la gastronomie Basque, les guindillas de Ibarra se retrouvent partout, en pintxo, associés à de la charcuterie ou seul. Apportant une légère touche d'acidité et...

Le foie gras entier : bocal de 180g Bocal de 180g soit 166€/kg

Foie Gras de Canard nature en bloc  Bloc de 130g soit 86€/kg

Un foie gras de Canard aux saveurs Basque : le piment d'Espelette  Bocal de 180g soit 166€/kg

Foie gras de canard au Piment d'Espelette en bloc de 130g  Bloc de 130g soit 86€/kg

L’axoa de veau, un plat de référence du Pays Basque, un grand classique incontournable de la gastronomie Basque. L’Axoa Basque est un grand classique de la cuisine du Pays Basque et d’Espelette. Il est cuisiné avec le célèbre Piment d’Espelette. « Axoa » en basque veut dire « émincé » ; il est donc cuisiné à partir de veau finement émincé, avec des...

L’axoa de veau, un plat populaire et célèbre dans la gastronomie Basque. L’Axoa Basque, ce célèbre plat emblématique de la cuisine des Basques ! Au Pays Basque toutes les occasions sont bonnes pour le consommer. Tous les restaurants l'ont à leur carte. « Axoa » en basque signifie « émincé » ; il est préparé à partir de veau finement émincé, avec des...

Le Piment d'Espelette, le célèbre piment Basque. Nous vous proposons ici la version la plus courante et la plus utile du Piment d'Espelette : la poudre de Piment d'Espelette. Séché et transformé en poudre, il se conservera extrêmement longtemps et vous pourrez en glisser dans toutes vos recettes Basques (ou non Basques) pour en relever le goût. Le...

Notre Pâté Basque Piment : un pâté de foie Pur Porc Piquant. Découvrez notre recette de pâté Basque au Piment dans sa boîte en métal (130g). Ce pâté de foie, Basque, pur porc est un indispensable du terroir à toujours avoir dans votre placard. A la fois bien relevé mais pas trop pimenté, nos charcutiers élaborent avec soin cette délicieuse re  Ce pâté...

Boudin Basque Découvrez notre recette de Boudin Basque. Recette traditionnelle de Boudin Basque, un indispensable du terroir à toujours avoir dans votre placard. Ce Boudin Basque, au goût authentique est élaboré selon la recette traditionnelle. Un vrai boudin de caractère avec son goût intense de viande. Poids : 130g -  30.76 €/Kg,