Ventrèches

Ventrèche de porc séchée (ou poitrine)

Idéal en cuisine ou à consommer nature, Agour vous propose une sélection de ventrèches séchées que vous pourrez conserver longuement pour agrémenter tous vos plats. Ambassadeur de la gastronomie Basque, Agour sélectionne soigneusement ses ventrèches. Nous dosons savamment le mélange d'épices et de poivre. Nos ventrèches sont séchées longuement afin qu'elles développent des arômes riches.

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Ventrèche plate (entière) Ventrèche plate (entière)
Prix 39,00 €

La ventrèche ou poitrine de porc est un produit traditionnel du Pays Basque et du Sud Ouest. Cette ventrèche plate entière est subtilement assaisonnée avec un mélange de sel, de poivre et d'épices. Sa durée d'affinage est longue et optimale afin qu'elle développe une vraie richesse aromatique. Poids: env 2.3 kg soit 16,95€ le kilo

Ventrèche plate en tranches Ventrèche plate en tranches
Prix 3,70 €

La ventrèche ou poitrine de porc est emblématique de la gastronomie du Sud Ouest. Cette ventrèche, très finement tranchée, donnera du relief à vos plats. Subtilement assaisonnée cette ventrèche peut aussi être consommée nature simplement grillée à la poêle ou avec un œuf au plat. Poids: 100g soit 37€ le kilo

Ventrèche plate (Quart) Ventrèche plate (Quart)
Prix 8,00 €

La ventrèche ou poitrine de porc est emblématique de la gastronomie du Sud Ouest. Cette ventrèche plate bien relevée, parfaitement séchée en petit format vous sera idéale pour vos préparations culinaires ou pour consommer griller à la poêle avec un œuf au plat. Poids: env 400g soit 20€ le kilo

Ventrèche roulée en tranches
Prix 3,70 €

Grand succès de notre Maison cette ventrèche séchée est déjà tranchée afin que vous puissiez l'utiliser facilement. Nous dosons généreusement les épices et séchons longuement nos pièces de ventrèches afin qu'elles développent un maximum d'arôme. Poids: 100g soit 37€ le kilo

Ventrèche roulée (entière)
Prix 39,00 €

Nos ventrèches sont subtilement assaisonnées. Nous dosons généreusement les épices et le poivre. Nos ventrèches longuement séchées développent de nombreux arômes. Poids: env 2.3 kg soit 16,95€ le kilo

Ventrèche roulée (Quart)
Prix 8,00 €

Cette ventrèche bien relevée, parfaitement séchée sera idéale de par son petit format. Vous pourrez toutefois la conserver longuement (dans un torchon par exemple) pour donner plus de goût à tous vos plats. Poids: env 400g soit 20€ le kilo

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