Nuestros secretos para hacer helados artesanales
elaboración DE HELADOS ARTESANALES
Una nueva gama de helados artesanales
A finales de 2011, la Maison Agour se dio cuenta de que apenas había helados de leche de oveja. Entonces decidió crear un pequeño taller de producción artesanal cuya producción reflejara el "espíritu de la casa". Para esta nueva gama de helados artesanales:
Formación y elaboración de recetas por Gérard Taurin, Meilleur Ouvrier de France y Campeón del Mundo de Heladería.
Utilización de ingredientes locales, emblemáticos de las bellas Casas del País Vasco: chocolate del Atelier du Chocolat de Bayona, pasta de avellana de la Maison Antton de Espelette, pastel vasco...
Y, por supuesto, la leche de oveja, exclusivamente seleccionada y recogida diariamente por la quesería.
Helados artesanales para la playa y la ciudad
Desde el principio, estos helados caseros, con recetas a veces muy originales (sorbete de limón con pimiento de Espelette...), han tenido un gran éxito entre los comerciantes locales, así como en los quioscos "caseros" de las playas más populares del País Vasco. Podrá encontrar nuestros quioscos de helados artesanales en Anglet, en la Chambre d'Amour y en Sables d'Or, y en la Playa de Miramar y en la Grande Plage de Biarritz.
Los fundamentos de un buen helado artesanal...
Hemos desarrollado nuestras recetas de helado artesanal teniendo en cuenta los fundamentos de un buen helado artesanal. Estos elementos esenciales no son otros que la excelente calidad de las materias primas y el placer de degustarlas.
Para que su experiencia de degustación de helados sea un momento de total placer, le ofrecemos helados artesanales de pastelería. Nuestros helados de leche de oveja retoman los clásicos de la pastelería para ofrecerle helados artesanales con sabores originales.
Para cumplir esta promesa, hemos añadido a las recetas generosos trozos de hojaldre. ¡Esta generosa dosificación de diferentes ingredientes nobles en función de los sabores de los helados proporciona una explosión de sabores y una mezcla de texturas crujientes y sobre todo cremosas!
Nuestros helados caseros son 100% naturales, sin potenciadores del sabor, sin aromas artificiales, sin conservantes y sin colorantes.
¿Dónde puede encontrar nuestros helados artesanales?
Todos los sabores de nuestros helados artesanales están disponibles en nuestros quioscos de las playas del País Vasco.
Si está en la playa, busque nuestro quiosco de helados artesanales Agour para hacer una pausa refrescante:
Playa Chambre d'Amour - Anglet
La gran playa cerca del Hotel du Palais - Biarritz
Playa de Miramar - Biarritz
Nuestros helados artesanales también están a la venta en nuestras tiendas, en comercios y en nuestra tienda online.
