Jamón de Bayona Gran reserva de 21 meses

54,03 €

43.22€ /kg

Descubre nuestro nuevo jamón : el jamón de Bayona gran reserva madurado durante 21 meses, disponible en varios formatos, entero sin hueso y entero con hueso. El Jamón de Bayon Gran reserva es nuestro jamón de bayona con el proceso de maduracióon más largo y el mas puntilloso. Un producto excepcional, de gran caliad, elaborado por nuestros maestros charcuteros, este jamón de bayona entero sin hueso IGP tiene un sabor incomparable. Pruebalo y danos tu opinión !

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JAMON DE BAYONA
IGP

IGP

Sin conservantes

Sin conservantes

Información sobre Jamón de Bayona Gran reserva de 21 meses.

La particularidad del  jamón de Bayona Gran reserva de 21 meses, es sin lugar a duda su sabor inigualable. Fruto de los charcuteros del País Vasco, es simplemente una gama de jamón de Bayona completa. Un secado de 21 meses, permite al jamón desarrollar todos sus aromas, es un jamón de Bayona con mucho sabor, un placer para tu paladar. Seleccionamos los jamones de Bayona gran reserva entre los jamones mas grandes, para garantizar una textura tierna y no muy seca. En efecto, para un proceso de maduración de este tipo, es decir 21 mese, la selección de jamones grandes permite alargar unmaximo la maduración sin degradar la textura del jamón de Bayona. En lo que se refiere al formato, el jamón de Bayona esta disponible, entero con hueso, entero sin hueso, medio, cuarto..

Si dispones de una máquina para cortar jamón, sera mejor que escogas el jamón de Bayonne entero IGP sin hueso, que un jamón entero con hueso, podras cortarlo mucho más fácil. En el País Vasco, tenemos la costumbre de cortarlo más bien grueso por que la mayoria del tiempo, en casa, nos lo comemos despueses de un pequeño toque en la sarten, si prefieres comertelo en lonchas finas, o en chiffonade, que sepas que el jamón de Bayona es perfecto para todo tipo de cortes.

En lo que se refiere al empaquetado, mandamos este jamón de Bayona, embasado al vacio, para garantizar un producto en perfectas condiciones para envios a domicilio.Como todos los jamones de bayona IGP, nuestro jamón de bayona gran reserva esta salado con sal de Salies de Béarn.

Para los amantes de jamones mas suaves, descubre nuestros jamones con diferente maduración de, 9 meses, 12 meses o 18 meses.

¿Necesitas consejos de conservación? Te aconsejamos que protegas tu jamón con un trapo humedo limpio y de tenerlo en una habitación a temperatura ambiente y sin humedad. Te esperamos en la sección "consejos de conservación de jamones" para más consejos para ayudarte a conservar tus jamones de la mejor manera posible.

Peso :
Demi ≈ 2.5kg
Entier avec os ≈ 6.5kg
Entier désossé ≈ 5kg
Quart ≈ 1.25kg
Séchage
21 mois
Ingredientes
Jambon de porc, sel
Allergènes
Sans allergènes

    Coste del envío / Importe demasiado elevado para beneficiarse del envío gratuito.

    Hemos optado por ser inflexibles en la calidad de la entrega (una calidad a la altura de los productos). Así nos aseguramos de que los productos lleguen en perfectas condiciones a su domicilio. Enviamos sus productos con 3 transportistas: DPD, TNT o Chronopost Fresh.

    La entrega con DPD se puede hacer en un punto de relevo por 5,90 € (con una opción de 3 € para tener una caja fría para mantener sus productos frescos; esta opción se excluye en verano debido al calor que podemos experimentar). Este transportista también puede realizar entregas a domicilio por una tarifa de 8,90 euros.

    La entrega con TNT sólo se realizará a domicilio por 8,90 euros (con la opción de 3 euros por una caja refrigerante para mantener frescos sus productos; esta opción no está disponible en verano debido al calor que podemos sufrir).

    La entrega por Chronopost Fresh se realiza en camión frigorífico únicamente a domicilio y cuesta 14,90 euros. Chronopost Fresh es el servicio de entrega más premium del mercado. En efecto, el transporte de productos frescos es delicado y, por tanto, caro.

    Para nuestros clientes residentes en el extranjero y fuera de España, los gastos de envío serán de 9,90 € por el transportista DPD (con una opción de 3 € para tener una caja térmica para mantener sus productos frescos; esta opción se excluye en verano debido al calor que podemos experimentar).

    Para nuestros clientes en España, el coste de envío será de 7,90 € por el transportista DPD (con una opción de 3 € para tener una caja térmica para mantener sus productos frescos; esta opción no está disponible en verano debido al calor que podemos experimentar).

    Por su pedido sólo le pedimos una contribución que ronda el 50% de los gastos de envío (pagamos por ejemplo hasta 25 euros a Chronopost food por los gastos de envío).

    Los gastos de envío son gratuitos para pedidos superiores a 120€ cuando se entregan por DPD o TNT. Si decide elegir la entrega por Chronopost Fresh, los gastos de envío se reducirán a 5,90 euros.

    Por ello, le aconsejamos que, o bien se reúna con sus amigos, vecinos, familiares... para alcanzar el importe de los gastos de envío gratuitos, o bien abone la contribución a los gastos de envío, o bien se ponga en contacto directamente con nuestros minoristas (queserías, supermercados...) más cercanos.


    Precios del queso y jamón

    Al comprar directamente al productor, tiene la garantía de pagar el precio justo, correspondiente al valor del producto. Le ofrecemos una amplia gama de productos, dentro de los precios del mercado y acorde con la alta calidad de nuestros productos.

    El precio justo es nuestra forma de identificar el precio más justo para todos: el productor de leche, nuestra empresa, que elabora los productos con amor y prepara su pedido con esmero, y por último ustedes, nuestros clientes, porque nuestra ambición es que nuestros quesos y embutidos sean accesibles a todos, y con la mejor relación calidad-precio!

    Naturalmente, si compra pequeñas cantidades de queso no obtendra los gastos de envio gratis. En este caso, le aconsejamos que se ponga en contacto con un minorista cercano o que haga un pedido en grupo para llegar a los 120 euros y no tener que pagar los gastos de envío.


    ¿Cuáles son los métodos de entrega y los precios?

    Existen 5 métodos de entrega cuando realiza un pedido en nuestro sitio web:

    Entrega a domicilio por TNT o DPD: 8€90

    Point Relais vía DPD: 5€90

    Entrega a domicilio por Chronopost fresh: 14€90 (camión frigorífico)

    Fuera de Francia metropolitana, Córcega y España, entrega a domicilio por DPD: 9€90

    España, entrega a domicilio por DPD: 7€90


    ¿Qué garantiza la IGP Jamón de Bayona?

    La Indicación Geográfica Protegida garantiza oficialmente el origen de productos que tienen historia y tradición en su zona, como el Jamón de Bayona. Es un signo de calidad y origen creado por la Unión Europea en 1992. La IGP informa a los consumidores sobre las características específicas de los productos.

    El registro de esta denominación reserva su uso a los productores situados en la zona geográfica delimitada y que respeten las condiciones de producción descritas en el pliego de condiciones, protegiendo así el nombre geográfico contra cualquier imitación o usurpación.

    Desde octubre de 1998, el Jamón de Bayona goza de la Indicación Geográfica Protegida.

    El Jamón de Bayona IGP se produce en el corazón de una zona geográfica estrictamente delimitada: la cuenca del Adour, formada por el departamento de Pirineos Atlánticos y los cantones vecinos de Landas, Gers y Altos Pirineos (en Hagetmau para nuestra empresa). Los cerdos se crían bien, exclusivamente en el suroeste de Francia, en una zona que comprende 22 departamentos, y se alimentan principalmente con cereales preparados en la propia granja. El Jamón de Bayona IGP se sala necesariamente con sal de Salies de Béarn, también IGP.


    ¿Dónde se fabrican nuestros jamones de Bayona? 

    Certificados por la IGP, nuestros jamones de Bayona se producen en la región de las Landas, en el municipio de Hagetmau. Cerca del 95% de nuestros Jamones de Bayona y otros jamones proceden directamente de cerdos criados por nuestros fieles proveedores, la mayoría de los cuales se encuentran en Gascuña y el País Vasco. Además, nuestros jamones de Bayona se "masajean" para facilitar la ingesta de sal. La salazón se realiza con sal de Salies-de-Béarn. El planteamiento original del Jamón de Bayona se lleva así a su conclusión lógica: un producto local sólo con ingredientes locales. 


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Cliente anónimo publicado el 30/01/2024 tras la compra hecha el 05/01/2024

5/5

bon produit attention au poids recu qui ne correspond pas au prix au kilo ! 20€ d'écart en m'a défaveur.

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ANDRE G. publicado el 12/01/2024 tras la compra hecha el 21/12/2023

5/5

Produit conforme à ma commande. Parfait!

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Patrick T. publicado el 26/12/2023 tras la compra hecha el 05/12/2023

5/5

Ok..bien

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PATRICK A. publicado el 03/09/2023 tras la compra hecha el 13/08/2023

5/5

Délicieux, quelque soit l'accompagnement on a tendance à ne jamais s'arrêter, mais il faut se raisonner ! Il y aura très certainement un nouvel achat l'année prochaine.

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DANGOUMAU C. publicado el 01/03/2023 tras la compra hecha el 07/02/2023

5/5

Excellent. Un régal à manger.

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Gaillard R. publicado el 21/12/2022 tras la compra hecha el 22/09/2022

5/5

Un jambon de bayonne haut de gamme, un goût subtile et surtout très peu gras ! Je recommande ce produit à 100% ! L'affinage de 21 mois rend la partie inférieur du jambon plus foncé, plus sec et par la même occasion meilleure :) Seul petit point à noter est que cette partie étant en même temps très bonne, mais après 1 mois de conservation, j'étais obligé d'enlever un petit morceau (pas utilisable non plus pour la cuisine). Après avoir dégusté un demi jambon aussi bon, on ne regrette pas du tout d'avoir enlever ce petit morceau... On va surtout recommander ce produit ;)

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Mermet M. publicado el 17/12/2022 tras la compra hecha el 30/11/2022

5/5

Bon, pas trop gras J’en commande depuis qq années

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Envio rapido

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Embalaje adecuado

EMBALAJE ADECUADO

Cerdo del suroeste

CERDO DEL SUROESTE

100% natural

100% NATURAL

FABRICACION VASCA

FABRICACION VASCA

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