Salon de l'agriculture 2018 : 3 Nouvelles médailles pour Agour
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Ce lundi 26 février 2018 dans le cadre du Salon International de l’Agriculture de Paris a eu lieu le Concours Général Agricole Produits pour les catégories fromages et produits laitiers. La fromagerie AGOUR a été récompensée par 3 nouvelles médailles à ajouter à son palmarès dont une en or, une en argent et une en bronze !
Menu de fêtes
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Les cadeaux sont prêts ou presque … Et il faut maintenant penser aux repas des fêtes ; or il n’est pas toujours facile de trouver les bonnes recettes pour satisfaire tous les invités. Nous sommes là pour vous aider ! Découvrez aujourd’hui des idées à cuisiner pour vos menus de fêtes. Vous pouvez vous inspirer de ces recettes faciles pour épater et régaler vos convives.
1 er Prix au concours des fromages du salon Lurama
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Agour obtient le 1er prix au concours des fromages du salon Lurama
Sauté de poulet Basquaise au jambon de Bayonne
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Coupez le poulet en morceaux, puis saupoudrez de piment d’Espelette. Faites chauffer la cocotte à feu vif. Pelez les tomates et coupez-les en petits quartiers. Faites griller les morceaux de poulet. Pendant ce temps, pelez et émincez les oignons et l’ail. Taillez les poivrons en lanières (après avoir retiré les pépins). Coupez le jambon de Bayonne en lamelles. Retirez les morceaux de poulet lorsque la peau est brunie sur toutes les faces. Ajoutez
 Tartiflette Basque au Saint Sauveur
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L’hiver pointe le bout de son nez, le froid revient, et avec lui tous ses bons plats de saison riches en fromage à partager pour un moment convivial réussit. Nous mettons aujourd’hui à l’honneur une recette gourmande revisitée aux saveurs locales : la tartiflette basque. Tout le monde se régale avec ce plat simple à préparer, et néanmoins si savoureux.
Salade de mâche au Jambon de Bayonne & fromage de Brebis Ossau Iraty
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Après avoir coupé en dés le fromage des Pyrénées, coupez en 2 les tomates cerise, coupez le jambon de Bayonne en lamelles et disposez l’ensemble sur un lit de mâche. Ajoutez les croûtons. Servez avec une vinaigrette à base d’huile d’olive et de vinaigre balsamique.
Salade Landaise au Jambon de Bayonne
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Mettez dans une grande assiette quelques feuilles de frisée. Placez au centre 1 tranche de foie gras de canard. Autour, disposez 1 tranche de Jambon de Bayonne coupée en lamelles, 5 ou 6 belles asperges blanches, 5 aiguillettes de magret de canard fumé, une poignée de maïs et une tomate coupée en fines tranches.