Tarte Jambon de Bayonne & Poivrons
Tarte Jambon de Bayonne & Poivrons
sept. 17, 2019 Recettes , Plats 0 Comments

Nombre de personne : 4                      Temps de préparation : 15 minutes                      Temps de cuisson : 15 minutes

Ingrédients :

1 pâte brisée

5 tranches de jambon de Bayonne

2 poivrons (rouge; jaune ou vert selon les goûts)

1 gros oignon

1 échalote (facultatif)

150 g de gruyère râpé

1 boule de mozzarella

Sel, poivre, huile d’olive

Préparation

1.Préchauffez le four à 180° C (Thermostat 6). Hachez l’oignon et l’échalote et faites-les fondre à la poêle.
2. Coupez les poivrons en dés et ajoutez-les dans la poêle. Laissez cuire à feu moyen durant 5 minutes.
3.  Incorporez les tranches de jambon de Bayonne coupées en lamelles et versez l’huile progressivement. Laissez cuire durant 10 minutes supplémentaires.
4.Placez la pâte dans un moule à tarte et recouvrez-la du mélange précédent. Saupoudrez de gruyère râpé et nappez de tranches de mozzarella. Poivrez. Enfournez pendant 15 minutes.

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