Brioche façon pain perdu, glace au yaourt, copaux d’Ossau-Iraty
sept. 26, 2019
Recettes
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Desserts
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Nombre de personne : 2 Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 0
Ingrédients :
Pour la Brioche perdue :
4 tranches de brioche
15cl de lait
70g de sucre
2 oeufs
50g de beurre salé
La glace au yaourt :
2 blancs d’oeufs (extra frais)
30g de sucre semoule
30g de sucre glace
1 pincée de sel
1 cac de jus de citron
500g de yaourt nature
Préparation
1. Tailler le fromage de brebis au piment en cubes de 1 cm de coté.2. Tailler le jambon en lanières et l’enrouler autour du fromage de brebis au piment,
3. Rassembler ensuite les cubes en brochettes.
4. Enfin, servir avec un peu de poudre de Piment d’Espelette en décoration,
