Fondue des Pyrénées
Fondue des Pyrénées
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La véritable recette de la fondue, le plat d'hiver par excellence.
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Salade d'endives au bleu de brebis "Urdina", pommes et noix
Salade d'endives au bleu de brebis "Urdina", pommes et noix
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Salade d'endives au bleu de brebis Urdina Agour, pommes et noix. Une salade pleine de fraicheur, très facile à réaliser, qui sera parfaite autant l'hiver que l'été.
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Talo Basque à la ventrèche et au fromage de brebis AOP Ossau-Iraty
Talo Basque à la ventrèche et au fromage de brebis AOP Ossau-Iraty
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Le talo est la galette traditionnelle Basque par excellence. Souvent dégusté lors de grands événements ou fêtes de villages, elle se marie très bien avec des tranches de ventrèche grillées et du fromage de brebis basques
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Croque Madame Basque
Croque Madame Basque
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Croque Madame aux saveurs basques, au Jambon de Bayonne IGP et au fromage de brebis au piment d'Espelette.
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Tartare d'avocat au concombre et Jambon de Bayonne
Tartare d'avocat au concombre et Jambon de Bayonne
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Recettes de tartare de jambon de Bayonne à l'avocat et au concombre, une recette plein de fraîcheur et saine, idéale pour une entrée d'été.
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