Los nostes engatjaments

1. Agour que hè entà l'enviroament e la santat
  • Desvolopar lo "bio”. La Maison Agour qu'ei engatjada, dempuish 2010, tà la sensibilizacion deus productors de lèit e de pòrcs entau desvolopament deu bio. Au País Basco, la marca qu'ei lo capdavant deu segment de mercat deu hromatge d'aulha bio e deu salat bio.
  • Preservar la biodiversitat. Aqueste engatjament que s'empara sus la preservacion de las raças locaus d'aulhas. Atau, l'AOP Aussau-Irati, sostienuda per Agour dempuish 2011, que balha ua prima aus neuridors d'aulhas Manex Cap Negre.
  • Har deus apèrs de produccion elements de desvolopament duradís. En 2009, la Maison Agour qu'inaugurè ua hromatgèra ecologica Hauta Qualitat Environamentau a Mendibe en vath d'Irati : sus la paret de davant, baiardatge de castanhèr tà l'insercion en lo paisatge, ua estructura de materiaus recicladers (acèr…), un calorifugatge deus circuits deus fluides entà guardà's de las pèrtas d'energia, ua cautèra-lenhas.
  • La ressorça husta, locau e renoveladera, que contribueish a la renavida de la seuva d'Irati e que representa 70% deus besonhs energetics de la hromatgèra.
  • Crostatge naturau ! Un signe davantejaire. Autanlèu 2001, Agour que tira los conservators de crosta entà passar au crostatge naturau. Un deus nostes engatjaments que tornè préner l'AOP Aussau-Irati en 2013.
2.Agour que s'inscriu en un caminament d'economia deu terrador
  • Estar ua enterpresa emblematica de la gastronomia deu parçan.
  • Har víver las tradicions e har-las evoluar.
  • Estar actor de l'economia circulara en tribalhar en prioritat dab hornidors locaus.
  • Tostemps participar a las accions collectivas locaus : Cluster agroalimentari Uztartu, GIE Erosi, GIE Ador Crompa Agro, Rota Gormanda deus Bascos, Rota deu Hromatge AOP Aussau-Iraty, GIP Agroland, AOP Aussau-Iraty, Cluster alimentacion Euskadi, ARBIO, Minjar Bio Sud Oèst, ARDIA…
3. Agour que sostien lo pastoralisme vitèc
  • Har còrda entà l'installacion deus joens aulhèrs
  • Guarantir l'agricultura montanhòla
  • Crear emplecs
  • Innovar entà valorizar las produccions

4. Agour que muisha un imatge dinamic e obèrt deus sons parçans
  • Pertot en lo monde, los produits Agour, de l'entrada dinc au dessèrt, que son los "ambaishadors” deu País Basco e de la Gasconha.
  • La reconeishença de la marca en tots los circuits de distribucion qu'ahorteish la visibilitat nacionau e internacionau deus sons parçans.