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Ovella pura
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Brebis AOP Ossau-Iraty AGOUR Grand Affinage est un fromage de caractère dans la plus pure tradition basque. Très aromatique et équilibré à la texture qui reste onctueuse, il s’agit de la durée d’affinage optimale pour un Ossau-Iraty. Elu 2 fois Meilleur Fromage du Monde en 2006 et 2011. Reconnu 2ème Meilleur Fromage de tous les temps, parmi 20 Meilleurs...
Hromatge d'aulha Petit Agour en tometa tot de doçor e de finessa. Que's tribalha hèra plan dab la girolle (rabòt de hromatge). Medalha d'argent aus Word Cheese Awards de 2016. Poids: 750 g - 21,20 € / Kg Fromage entier
Tommette de Fromage de Brebis au lait cru. Belle typicité, texture ferme. Se travaille très bien à la fleurette à fromage pour une présentation originale de fleurs de fromage de brebis au lait cru . Existe aussi en croûte frotté au Piment d’Espelette. Poids: 750 g - 22,00 € / Kg Fromage entier
Secret de Compostelle Agour : hromatge d'aulha e sonque de caractèr dab un gost hòrt afirmat. Poids: 600g Fromage entier
Hromatge d'Aulha Petit Agour dab Pipèr d'Espeleta qu'ei ua tometa de lèit cruda. Pasta maserada, de color saumonada pr'amor de la purèa de Pipèr d'Espeleta dirèctament hicada dens la pasta. Tot de doçor e de finessa. Que's tribalha hèra plan dab la girolle (rabòt de hromatge). Medalha d'argent aus Word Cheese Awards de 2016. Poids: 750 g - 22,00 € / Kg...
Tròç de hromatge d'aulha au Pipèr d'Espeleta dab ua pasta desligada de color leugèrament saumonada pr'amor deu pipèr. Disponible tanben en libre servici. Poids: Env. 1 Kg - 21,00 € / Kg
