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Brebis AOP Ossau-Iraty réserve Lait Cru tomme moyenne à la texture ferme et au goût affirmé. Format Basque traditionnel de l’Ossau-Iraty (tomme 2,5 kilos, talons droits). Existe également croûte frottée au piment d’Espelette, utilisé comme antifongique naturel. Servi en portion de 1 Kg environ. Si vous commandez plusieurs portions, celles-ci peuvent être...
Hromatge d'aulha Petit Agour en tometa tot de doçor e de finessa. Que's tribalha hèra plan dab la girolle (rabòt de hromatge). Medalha d'argent aus Word Cheese Awards de 2016. Poids: 750 g - 21,20 € / Kg Fromage entier
Hromatge d'aulha Agour "Bio des Basques" : lo tradicionau hromatge d'aulha e sonque deu País Basco en version bio. Textura desligada e aròmas subtius. Poids: 4 kg - 24,50 €/kg Fromage entier
Brebis AOP Ossau-Iraty réserve Lait Cru tomme moyenne à la texture ferme et au goût affirmé. Format Basque traditionnel de l’Ossau-Iraty (tomme d’environ 2,5 kilos). Existe également croûte frottée au piment d’Espelette, utilisé comme antifongique naturel. Poids : 2,8 Kg - 22,14 € / Kg
Le Saint Sauveur des Basques qu'ei un hromatge d'aulha e sonque emblematic de la hromatgèra d'Irati. Pasta hòrt ontuosa e lhèu coladissa en fin d'afinatge. Sabor doça, fina, ganhador de tipicitat dab l'afinatge. Crostatge feutrat, tecnica d'afinatge mixta (eslorida/lavada). Poids: 450g - 25,55 €/kg
